干し柿は好きですか?
私は子どもの頃から干し柿が好きです。
秋になると軒先につるされている
干し柿を見ると、ほっこりした気持ちになります。
子どもの頃から、いつか作ってみたいなぁと
思っていました。
渋柿を食べたことありますか?
あの渋さ😱
干したら食べられると考えた
先人の知恵って凄いですね!
毎年お取り寄せしている
島根県の干し柿用として大切に
管理されている
西条柿。
果梗(へたのところ)がしっかりとしていて、
つるしていても落ちません。実も立派!


そして今年は、いのうえさん家の台所
季節のてしごと。
干し柿ワークショップを開催しました!
いつもは黙々と一人で作る干し柿も、
一緒におしゃべりしながら作ると
何倍も楽しい時間に✨
お客様の丁寧なてしごとにうっとり😍
私の大雑把で
せっかちなてしごとがバレてしまいました😁


かわいい干し柿たち。
できあがりは約2週間後!
美味しい干し柿になりますように☘️
干し柿ワークショップは年に一度開催します。
次回は来年になります。
季節のてしごとワークショップシリーズは、
季節限定で年に一度の開催になります。
次は、お味噌ワークショップです!
11月下旬、公式LINEにてお申し込み開始です!
こちらからご登録くださいね📲
